Pasta uit de oven met prei en camembert

Het plaatje komt uit de folder van Boodschappen. Ik zou in eerste instantie dit recept maken, zoals dat daar beschreven staat. Omdat manlief voor zijn komende verjaardag alvast 2 dozen camembert had gehaald en deze was uitgelopen, heb ik deze kaas maar in deze schotel gebruikt.
Héél, héél lekker.... vooral door de camembert.

Hoofdgerecht 4 personen

250 gr penne
2 eetlepels olijfolie
1 prei, in ringen gesneden
2 tomaten, in plakken gesneden
1 teentje knoflook, uitgeperst
zout en versgemalen peper
100 gr pikante droge wordt of salami (ik had van de Liddle Napoli salami of iets dergelijks) of chorizo, in reepjes
200 ml crème fraîche
3 eieren, losgeklopt
ca. 100 gr geraspte kaas
1 à 1,5 doosje camembert

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de pasta beetgaar, giet af en laat uitlekken. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de prei en de tomaat met het knoflookteentje. Voeg zout en peper toe. Meng de salami en pasta erdoor. Schep het mengsel in een ovenschaal. meng de crème fraîche met de eieren en de geraspte kaas en schenk dit over de pasta. Snij de camembert in plakjes en leg die bovenop de schotel. Zet de pastaschotel 20 minuten in het midden van de oven.

Lekker met héél veel caloriëen (vermoed ik).