Yoghurtvinaigrette
Deze vinaigrette is heerlijk bij 'gewoon' een salade, en overheerlijk
bij een aspergesalade,
waarvan het recept hierna volgt.
- 5 volle eetlepels Turkse/Bulgaarse yoghurt (geen Griekse die is wel erg dik), maar gewoon volle yoghurt kan ook hoor!
- 5 eetlepels mayonaise/yogonaise
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel honing
- (walnoten)olie
- peper
- zout
- 2 eetlepels gehakte bieslook
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 eetlepel citroensap of een fijne azijn
Roer alles goed door elkaar en zet in de koelkast weg tot gebruik
Geen opmerkingen:
Een reactie posten