‘Balinese’ karbonaadjes in de slow cooker

‘Balinese’ karbonaadjes in de slow cooker

4 personen

4 uur op LOW

·         4 schouderkarbonades

·         2 eetlepels olie of braadboter

·         6 eetlepels Balinese kruidenpasta (boemboe)(basisrecept) zie deze link http://lidysrecepten.blogspot.nl/2018/03/basisrecept-voor-balinese-kruidenpasta.html

·         6 eetlepels ketjap manis

·         zout naar smaak (boemboe bevat geen zout)

·         peper 10 draaien met de pepermolen

·         mespunt nootmuskaat

·         1 à 2 eetlepels water

Maak allereerst de Balinese kruidenpasta. Je hebt nu een flinke hoeveelheid voor een paar keer. Ik heb, zoals je op mijn blog kunt zien de boemboe in kleine potjes gedaan en ingevroren. Wat ben ik daar blij mee!!!

Haal de schouderkarbonades uit de koelkast en laat even rusten.

Doe de boemboe in een kom en schenk er 6 eetlepels ketjap manis bij, met zout, peper en nootmuskaat. Is het behoorlijk dik doe er dan 1 à 2 eetlepels water bij.

Leg de karbonaadjes in de slow cooker en schep de boemboe erover.

Zet de stand op LOW en ze zijn binnen 4 uur klaar voor consumptie.

Haal ze voorzichtig eruit.

PAS WEL OP VOOR BOTJES – GEEF DIT VLEES NIET AAN KLEINE KINDEREN OF HOOGBEJAARDEN !!!