Louisiana Coleslaw
8 personen
Bijgerecht
10
minuten (of meer als je de groenten zelf vers snijdt)
Overheerlijke Coleslaw gewoon van AH bewaard voor het nageslacht en mijzelf
Ingrediënten:
- 6 el mayonaise
- 4 el appelciderazijn
- 2 el grove mosterdpoeder
- 1 tl mosterdpoeder
- 2 el honing
- 300 gr gesneden rode kool
- 300 gr gesneden witte koolsalade
- 1 rode ui
- 1 wortel
- 1 el bladpeterselie
Meng voor de dressing de
mayonaise met de appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder,
honing en peper en zout naar smaak. Snijd de rode en witte kool fijn,
snipper de ui, snijd de wortel julienne of rasp deze en hak de
peterselie fijn. Meng in een saladekom de rode kool, witte kool, rode
ui, wortel en peterselie goed door elkaar. Meng de dressing erdoor.
Bereidingstip:
Als je de dressing pas op het laatste moment toevoegt, blijft de koolsalade lekker knapperig.
Bron: Allerhande 2017 nr. 06
Geen opmerkingen:
Een reactie posten