Roergebakken bloemkool met Indische kruiden

2 personen

Ingrediënten

½ bloemkool, in roosjes gesneden
1 kleine ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel trassi, verkruimeld
1 bouillonblokje, verkruimeld
1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak) of rode peper
1 flinke scheut ketjap manis
olie om te bakken

Bereiding
Kook de bloemkool ca. 5 minuten in koekend water, laat hem nog wel wat stevig blijven.
Fruit in een wok/wadjan de ui en de knoflook in hete olie.
Voeg de kruiden en ketjap erbij en tot slot de bloemkool. Voeg wat water toe, zodat de bloemkool in wat vocht doorgaart tot een stevig bloemkoolgerecht.

Lekker met rijst en daging rietja (eventueel van een pakja jajaja)