Welkom

Ik hou van koken en heb in de loop der jaren ....tig recepten verzameld.

Op dit blog vermeld ik mijn favoriete recepten en wat de familie lekker vindt. En, omdat ik wat aan het opruimen ben in kooktijdschrijftenland, bewaar ik op dit blog ook recepten waarvan ik denk dat ze lekker zijn.

Dit zijn recepten uit binnen- en buitenland (met een warm hart voor de Aziatische keuken).

zaterdag 1 januari 2011

Cranberry-appelcompote


Cranberry-appelcompote

Snijd voor een bijgerecht voor 4 personen 2 moesappels (Goudrenet) in stukken.

Kook ze met 1 dl appelsap, 250 gr cranberry’s, 1 kaneelstokje, 150 gr suiker en 2 eetlepels honing in ca. 10 minuten tot moes.

Laat de compote naar wens afkoelen en verwijder het kaneelstokje vlak voor het serveren.

Dit recept hebben wij Kerst 2010 gegeten met z'n zessen en er was nog flink wat over.....

Geen opmerkingen:

Een reactie posten