Cranberry-appelcompote
Snijd voor een bijgerecht voor 4 personen 2 moesappels (Goudrenet) in stukken.
Kook ze met 1 dl appelsap, 250 gr cranberry’s, 1 kaneelstokje, 150 gr suiker en 2 eetlepels honing in ca. 10 minuten tot moes.
Laat de compote naar wens afkoelen en verwijder het kaneelstokje vlak voor het serveren.
Dit recept hebben wij Kerst 2010 gegeten met z'n zessen en er was nog flink wat over.....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten